Son d'avoine et cuisine légère : toutes nos recettes

Name: Que faire avec du son d'avoine ? Nos recettes pour le cuisiner
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: son d'avoine

Le son d'avoine est très riche en fibres solubles Photo par pixbay

Le son d’avoine est l’enveloppe qui entoure le grain d’avoine. Riche en fibre solubles, ces dernières gonflent dans l’estomac entrainant ainsi une sensation de satiété ce qui en fait un ingrédient très prisé des adeptes de la cuisine minceur. Attention cependant à ne pas excéder trois cuillères à soupe par jour.

Que faire avec du son d'avoine ? Particulièrement versatile, il agrémente de nombreuses préparations de votre quotidien. Dans un porridge, une pâte à pancakes, des barres de céréales, des gratins de légumes ou tout simplement mélangé à un yaourt ou un fromage blanc, le son d'avoine apporte une touche de croquant dont vous ne pourrez plus vous passer.

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Toutes les recettes de son d'avoine et cuisine légère des Gourmets

Des idées de recettes de son d'avoine et cuisine légère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake au poireau et au jambon

Une pincée de gourmandise

Ce cake, je l’ai préparé un soir en me demandant ce que j’allais bien pouvoir faire de ma botte de poireaux et d’un paquet de jambon en tranches dont la date de péremption approchait à grands pas. J’avais envie d’un plat tout simple, léger et que je pouvais facilement emmener le lendemain midi dans ma lunch box. Son petit truc en plus : le son d'avoine...

Tomates à la provençales

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Je vais vous proposer deux façons de réaliser d'excellentes farces, l'une à base de biscotte, l'autre à base de son d'avoine.

Petits pain minceur au son d'avoine

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De délicieux petits pain réalisés avec de la farine complète et du son d'avoine. Si comme moi vous adorez le pain mais faites attention à votre ligne vous allez adorer ces petits pains.

Scarpaccia de courgettes au son d'avoine

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Petits gâteaux lights à la citrouille, au son d'avoine et aux épices

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Brioche light au son d'avoine, cuisine santé

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Une brioche rapide, cuisinée en 10 min, facile, préparée au robot. Une brioche basses calories, moelleuse, fondante, délicieusement saine, équilibrée, pour le petit-déjeuner et le goûter. + recette pas à pas en vidéo

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